Après trois mois de formation en pâtisserie, cuisine et cake design, 32 apprenantes de la Pâtisserie Charlie 224 ont reçu leurs attestations, samedi 26 septembre 2026, lors d’une cérémonie organisée à la Maison des jeunes de Sonfonia. Une étape qui marque l’aboutissement de plusieurs mois d’apprentissage et ouvre, pour ces jeunes femmes, de nouvelles perspectives professionnelles.
La cérémonie officielle de remise des attestations de la 10ᵉ promotion de la Pâtisserie Charlie 224 s’est déroulée en présence des formateurs, des parents, des invités et de plusieurs acteurs du secteur.
Durant trois mois, les 32 bénéficiaires ont été formées dans différents domaines. Parmi elles, 22 ont suivi une formation en pâtisserie, 6 en pâtisserie et cuisine, 2 en pâtisserie et Cake Design et 2 en Cake Design.
En plus de leur formation principale, les apprenantes ont également bénéficié gratuitement de modules consacrés à la confection de bouquets d’argent, de boucles d’oreilles, à la décoration événementielle et à la confection d’accessoires en pagne.
De la passion à la formation professionnelle
Dans son discours, Charlotte Zogbelemou, PDG de la Pâtisserie Charlie 224, est revenue sur le parcours de l’entreprise, créée en 2018.
« La Pâtisserie Charlie 224 a commencé modestement en 2018. Ce qui n’était alors qu’une passion exercée à domicile est devenu, au fil des années, un véritable espace de formation, d’apprentissage et de transmission de compétences. Le chemin parcouru nous conduit aujourd’hui à célébrer avec fierté notre 10ᵉ promotion.»
Pour la promotrice, au-delà des chiffres, cette promotion représente surtout 32 parcours, 32 ambitions et 32 possibilités de construire une autonomie professionnelle.
« Ce que nous remettons aujourd’hui n’est pas seulement une attestation. Nous remettons entre les mains de ces jeunes des compétences qu’elles doivent désormais transformer en activités génératrices de revenus et, pour certaines d’entre elles, en entreprises capables de créer des emplois », a-t-elle souligné.
S’adressant directement aux récipiendaires, Charlotte Zogbelemou les a encouragées à poursuivre leur apprentissage et à croire en leur capacité à entreprendre.
« Cette attestation marque une étape importante de votre parcours. Elle reconnaît les efforts que vous avez fournis, votre persévérance ainsi que les compétences que vous avez acquises tout au long de votre formation. À partir d’aujourd’hui, continuez à apprendre, à vous perfectionner et ayez confiance en votre capacité à entreprendre. Votre plus grande réussite sera de transformer cette formation en opportunité. N’ayez pas peur de commencer petit. »
Les récipiendaires saluent l’accompagnement de la formatrice
Au nom de ses collègues, Jeanne Seravin Mamy, porte-parole des récipiendaires, a rendu hommage à la formatrice et salué la qualité de l’encadrement reçu durant ces trois mois.
Selon elle, la formation leur a permis non seulement d’acquérir un savoir-faire, mais également de bénéficier de conseils et d’un accompagnement humain.
« Mme Charlie ne nous a pas seulement appris à pâtisser. Elle a aussi été une conseillère pour la plupart d’entre nous. Elle a aussi été une mère, celle qui a su consoler celles d’entre nous qui pleuraient. Elle nous a également transmis des valeurs, notamment la rigueur et la passion nécessaires pour devenir de bonnes praticiennes. »
Pour la porte-parole, ces nouvelles compétences constituent désormais une opportunité pour les bénéficiaires de renforcer leur autonomie et de participer davantage à l’entrepreneuriat féminin.
Une nouvelle formation annoncée pour 20 jeunes
La cérémonie a également été marquée par une annonce du Commandant Elhadj Bamba Ousmane, président d’honneur de l’événement. Il a promis de financer une formation en pâtisserie au profit de 20 personnes, dont 10 jeunes hommes et 10 jeunes filles.
Cette initiative vient ainsi renforcer la portée de cette cérémonie placée sous le signe de la formation professionnelle, de l’autonomisation des jeunes et de l’entrepreneuriat.
Foromo Lamah pour Guineesource.com
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